四、血糖

血糖是指血液中的葡萄糖。血糖水平相当恒定，健康正常人血糖值为4.4～6.6毫摩尔/升之间。血糖的来源为肠道吸收、肝糖原分解或肝内糖异生生成的葡萄糖释入血液内，血糖的去路则为周围各组织以及肝脏的摄取利用，如肌组织摄取后转化为肌糖原储存起来。血糖水平保持恒定是糖、脂肪、氨基酸代谢协调的结果，也是肝脏、肌肉、脂肪组织等各器官组织代谢协调的结果。需要血糖的最重要的外周组织是人脑，血糖下降首先影响大脑的正常能量供应，是中枢疲劳的重要因素。运动时肌肉不断摄取血糖，就可以减少肌糖原的下降，运动员的耐力就能保持和提高。肌肉摄取血液葡萄糖的速率决定于肌糖原含量。正常时，摄取血糖供能只占总能耗的7%，而当肌糖原含量较低时，则摄取血糖供能可达总能耗的46%。可见，肌肉摄取血葡萄糖的速率对保证肌肉运动能力是至关重要的。可以说，肌细胞内糖原贮备的下降，肌肉又不能从血液中摄取足量的葡萄糖，或血糖下降供应不足，是长时间运动疲劳的重要因素。在肌糖原被摄取的同时，肝糖原分解是补充血糖的主要来源。大强度长时间运动中肝糖原分解供应血糖可比安静时分解速率提高76倍。照此推算，肝糖原在20～30分钟将被耗尽。但是长达2小时以上的运动中，血糖水平仍可保持在4.5毫摩尔/升，主要与运动过程中蛋白质、脂肪的代谢中间产物在肝脏中经糖异生途径，转化为葡萄糖分解人血液后维持血糖的水平有关。

长期适宜的体育锻炼使血糖的稳定性增加，有助于预防高血糖或低血糖的发生，对相关的疾病有防治的作用。血糖的稳定有利于脑的营养供应，提高血液中血红蛋白携氧能力。运动可以增加体内糖储备，糖异生的能力得到提高，参与糖代谢的酶活性协调性改变，故体育锻炼从多方面对血糖及代谢产生有益的影响。