运动功能食品与健康

【本章摘要】　本章介绍了功能饮料的概念、分类、发展概况、功效成分和作用机制，重点介绍了运动饮料和功能饮料的异同、补充目的、补充原则和方法，以及发展趋势等内容。介绍了运动性疲劳的概念和产生机制，对常见的抗疲劳药物和适合普通人群健身的营养强化剂分别进行了概述，最后对违禁药物的相关概念、类别和危害做了详细的阐述。

【阅读提示】　理解功能饮料的分类和功效，熟练掌握运动饮料和能量饮料的选择和补充方法，了解常见抗疲劳药物和营养强化剂的补充及要求，熟悉违禁药物的类别和对人体的不同危害。

【重要概念】　功能饮料；运动饮料；能量饮料；运动性疲劳；兴奋剂