六、氯

（一）氯离子的分布与吸收

氯在体内以离子的形式存在，它是细胞外液中主要的阴离子，约占人体中无机盐总量的3%。脑脊髓中氯的浓度最高，约为40毫克/100毫升，血液中氯的正常浓度约为340～370毫克/100毫升，胃液中含有大量的氯离子，胃酸就是由盐酸构成的。

氯在小肠内几乎全部被吸收，并经肾脏排泄。

（二）生理功能

1.氯离子和磷酸氢根离子作为体内主要的负离子，在维持细胞内外的渗透压，酸碱平衡和水容量方面有重要的作用。

2.氯离子还可激活胃蛋白酶。进入小肠的氯离子可刺激胰脏和小肠分泌胰液和肠液。胃液中的盐酸过多或过少会引起胃病。

（三）来源与需要量

体内氯的主要来源是食盐，其他动物性、植物性食物中也含有氯。关于人体对氯的需要量没有明确的规定。国外推荐的标准是成人每天约为1700～5100毫克。