癌症的运动和营养疗法
源于上皮组织的恶性肿瘤叫做癌，癌症的死亡率在世界各国中都占第一位。每年癌症死亡人数约占总死亡人数的1/5。饮食及抽烟喝酒等因素约占可预防癌症死亡率的70%。癌症并非都是绝症，只要及时发现，正确治疗，坚持锻炼，自我监护，癌症患者有可能战胜癌症并达到康复。
（一）运动疗法
综观国内外许多癌症患者康复的经验，慢跑可以作为抗癌的首选运动。运动处方：
1.运动种类：步行与慢跑为主项（走速：100～120步/分；跑速：100米/40秒）；健身操：迪斯科、保健操等。
2.运动强度：最大心率的56%～85%，，即心率在110～140次/分。
3.运动时间及频率：每次15～30分钟，使靶心率以110～140次/分持续12分钟以上；每周3～5次或隔天一次。
（二）饮食疗法
1.油炸、油煎、甜食、含糖饮料吃越少越好。
2.乳、蛋、肉、鱼、大豆等蛋白质类适量最好。
3.蔬菜水果类要多吃。
4.五谷杂粮类要多吃。
5.食物的调理要适当且来源要干净无污染。
6.维持理想体重，每周要固定运动。
7.不要喝酒、抽烟。
8.盐渍、烟熏、煎、烤、炸类食物少食，腌渍类食物不可食用。
（三）注意事项
1.早发现、早诊断、早治疗是癌症患者康复的关键，对体重不明原因的持续下降，伤口久治不愈，不消的肿胀，持续性消化不良，不正常的出血等异常现象都应引起注意，有可能是恶性肿瘤的警告信号。
2.有信心、有毅力、乐观情绪是癌症患者康复的保证。
3.坚持以医疗为手段，心疗为主导，体疗为基础，食疗为条件的互相配合、互相促进的综合手段。
（四）饮食预防癌症的14条建议
1.食物供应和进食及相关因素
（1）食物供应和进食：摄取以植物性食物为主的营养成分和多种食物品种的膳食。主要选择植物来源的食物，如蔬菜、水果、豆类和加工度比较低的谷类。
（2）保持体重：成年人群的体质指数正常范围为21～23，而个体的体质指数（即体重/身高2，体重的单位是千克，身高的单位用米）应保持在18.5与25之间。避免体重过低或超重。在成年期体重的增加限制在5千克以内。
（3）坚持体力活动：如果工作时体力活动较少，每天应步行1小时，或进行相类似的活动量。每周还应适当安排至少有较剧烈的活动1小时。
2.食物和饮料
（1）蔬菜和水果：吃各种不同的蔬菜和水果，每天400～800克。
（2）其他植物性食物：每天吃各种富含淀粉或蛋白质的加工度较低的谷类、豆类、根茎类食物400～800克，占总能量的45%～60%，少吃精制糖。
（3）含酒精饮料：鼓励不饮酒，不过量饮酒。如果饮酒，男性每天限饮两份，女性限饮一份（每份含义为啤酒200毫升、果酒100毫升、烈性白酒25毫升）。
（4）肉类：如果吃肉，每日红肉（如猪、牛、羊等家畜）的摄取量应少于80克。最好选择鱼类、禽类或非家禽动物代替肉类。
（5）总脂肪和油类：限制摄入含脂肪较多的动物性食物，摄入适量的植物油。油脂的能量应占总能量的15%～30%以下。
3.食物加工
（1）盐和腌制：减少食盐的总摄取量。成年人限制在每天6克以下，减少烹调用食盐和摄入腌制食品。
（2）贮存：易腐败的食物应妥善贮存，以减少霉菌污染。避免吃贮存期长、受霉菌污染的食物。
（3）保藏：易腐败的食物，如不能及时吃掉，应冷冻或冷藏。
（4）添加剂及农药残留量：建立和监测对食物中食品添加剂、农药及残留量和其他化学污染物的限量。在规定范围内的食物添加剂和农药残留量不致产生有害作用。在发展中国家尤应注意对这方面的监测。
（5）烹调：不要吃烧焦的食物。避免将肉和鱼烧焦。尽量少吃在火焰上直接熏烤的食物，鼓励用比较低的温度烹调。
（6）膳食补充剂：采用有利于减少癌症危险的膳食模式，而不用膳食补充剂。如果能遵循上述膳食建议，很可能没必要服用膳食补充剂，而且膳食补充剂对减少癌症危险并无帮助。