3.洗木耳的窍门
a 将木耳放在淡盐水里浸泡1小时左右，然后抓洗，再用冷水洗几次，即可洗除沙子。
b 可在洗木耳的水中加少许食醋，然后轻轻搓洗，这样也可除去沙子。
c 用米汤浸泡，不仅易洗，而且泡过的木耳肥大、松软，烹调后味道鲜美。
