煮鸡蛋不破裂的技巧

12.煮鸡蛋不破裂的技巧

a 冷水浸法：先把鸡蛋放在冷水里浸湿，然后再放进热水里煮，蛋壳就不会破裂了。

b 加盐法：煮蛋时，在水里加些盐或醋，蛋壳不易破裂，且煮熟后也易剥皮。