羊肉除膻二技巧

31.羊肉除膻二技巧

a 炖羊肉时，在锅内放1包用干净纱布包好的茉莉花，即可除去膻味。

b 炖羊肉时，放进一点鲜鱼(每500克羊肉配100克鱼)，炖出来的肉和汤极其鲜美。