人参和西洋参都以人参皂苷为主要成分，只是人参皂苷的种类和比例不一样。人参含人参皂苷约有30种，西洋参含人参皂苷5%～11%，单体皂苷19种，西洋参所含人参皂苷种类和含量比人参低。其他如多糖、挥发油、氨基酸、微量元素以及维生素类大同小异。
药理作用：
