幼儿园健康教育活动的组织流程
幼儿园健康集体教育活动的组织流程一般可以由“开始部分”“基本部分”“结束部分”三个环节构成。
“开始部分”主要是导入环节，可以根据不同的教育内容有不同的导入方式，如直接导入法、问题导入法、前经验导入法、游戏导入法、歌曲导入法、情境导入法等等。
“基本部分”可以根据需要设计若干环节，可以有呈现环节（PPT、动画、图片等画面呈现法、实物呈现法、动作呈现法、悬疑呈现法、情境再现法）、操作环节（学练同步、后置探索法、先行组织法）、巩固环节（表演法、迁移法、游戏法）。
“结束部分”可以用自然结束法、画龙点睛法、后续延伸法等。
（一）幼儿身体保健教育活动的组织流程
幼儿身体保健教育主要涉及幼儿日常健康行为教育、幼儿饮食营养教育、幼儿身体生长教育、幼儿安全生活教育、幼儿心理健康教育等内容，这些内容的教育主要通过室内集体教育活动进行。
1.幼儿日常健康行为教育活动的组织流程
幼儿园健康教育重视健康行为习惯的养成，因为形成良好习惯的健康行为是促进健康的根本条件。幼儿健康行为习惯包括卫生习惯、饮食习惯、睡眠起居习惯、简单的生活自理习惯四个方面的内容。
幼儿日常健康行为习惯的养成需要结合日常生活来进行，需要适时要求，家园配合，常抓不懈。集体教育活动是幼儿日常行为习惯养成的重要组织形式之一。这里以小班健康教育活动“我会漱口”为例，介绍幼儿日常健康行为习惯集体教育活动组织的基本流程。
✧开始部分（活动导入）
手指游戏是小班孩子最喜欢的简单游戏，作为导入部分能够集中小班孩子的注意力，巧妙选择与课题相关的手指游戏既能吸引小班孩子注意，又能顺其自然地过渡到活动。
小班健康活动“我会漱口”，老师运用“棒棒糖”这一手指游戏与本教育活动“牙齿”相链接，巧妙地将注意力集中到观察牙齿上，为后面吃完东西的牙齿比较做准备。
棒棒糖
我有一根棒棒糖，一粘粘到头发上，
我有两根棒棒糖，一粘粘到膝盖上
我有三根棒棒糖，一粘粘到××上
……
我有五根棒棒糖，一粘粘到牙齿上！
说到这里，幼儿张开嘴巴，露出牙齿，老师说：“哇，白白的牙齿真漂亮！”自然过渡到观察牙齿活动。
✧基本部分（活动展开）
幼儿日常健康行为习惯的养成需要做到“知其然”才能“知其所以然”，因此，在日常真实场景中进行实际体验与操作能够让幼儿明白健康行为习惯养成的必要性。
“我会漱口”活动中，老师组织了两大环节，第一环节为“实践体验”，通过“吃点心”“照镜子，看牙齿”“讨论残留的危害”“讨论解决的办法”等方式让幼儿知道吃完东西要漱口的重要性。第二环节为“实际操作”，有“学习漱口的正确方法”和“实地操作漱口”两部分。
第一环节：实践体验。
（1）吃点心：老师和孩子一起吃黑芝麻，亲身体验东西吃进去会残留在牙齿里。
（2）照镜子，看牙齿：吃完点心后孩子们通过看同伴、看老师，主动发现牙齿里留下黑黑的东西，然后再照镜子，更进一步清楚地观察到吃完东西后牙齿里会有残留物。
（3）讨论残留的危害：孩子们通过刚才的观察明白了牙齿里有残留物，通过讨论知道：“残留物不能一直留在牙齿里，否则会蛀牙。”从而激起解决问题的主动性。
（4）讨论解决的办法：老师提问“怎样把这些残渣赶走，不让它留在我们的牙齿上呢？”孩子们会想到“刷牙”，老师进一步提问：“当没有牙刷和牙膏的时候，怎么办呢？”此时，孩子们有了解决问题的主动性，讨论时老师通过一步步提问引导，最后得出结论：可以通过漱口来解决问题。
第二环节：实际操作。
（1）学习漱口的正确方法：老师播放一段“漱口”视频，第一遍提醒小朋友关注正确的漱口方法，并关注视频中的儿歌；第二遍老师和孩子们一起看视频学儿歌（手拿小水杯，喝口清清水，咕噜咕噜——吐，牙齿真干净），同时徒手“漱口”，重点学会“咕噜咕噜——吐”。通过孩子们喜闻乐见的视频清楚地展现正确的漱口方法，孩子们很感兴趣，加上朗朗上口的儿歌，更容易让孩子们记住漱口的正确方法。先徒手学漱口，初步练习为实地操作打下基础。根据幼儿掌握的情况，可以调整徒手漱口的次数。
（2）实地操作漱口：老师带领小朋友一起到卫生间拿茶杯接温水漱口（为避免幼儿吞咽，刚开始提供的温水是温开水，等以后孩子们学会漱口之后，可以教他们接自来水漱口）。亲身体验是最好的学习方式，前面的感受、讨论、尝试都必须由实地操作来实现，教师运用幼儿园现有的条件组织孩子们实地操作漱口，立竿见影地感受漱口可以将牙齿中的残留物漱掉，保护我们的牙齿。教师和孩子一起漱口，并观察与交流，让孩子们掌握正确的漱口方法。
✧结束部分
活动的结束环节一般是老师总结这节活动的内容，帮助幼儿提升经验，获得认知，巩固行为。日常行为习惯养成更需要一个总结与巩固的过程，老师的及时总结，会让幼儿的认知得以固着，以便形成长久的习惯。
小班“漱口”活动中，结束部分，老师总结：“我们吃完东西之后，用水漱口了，留在牙齿里的东西就会被漱掉了，牙齿就变得干净了！今天，我们小朋友不仅学会了漱口，还懂得了很多保护牙齿的方法。今后我们除了早、晚刷牙之外，在外面吃完东西，不方便刷牙，就得及时漱口，这样才能将残渣冲走，保持牙齿干净健康。我们比一比哪些小朋友把自己的牙齿保护得最好。”
2.幼儿饮食营养教育活动的组织流程
生活中我们发现幼儿偏食、挑食的现象普遍存在，不良饮食习惯一旦形成，纠正起来非常不易。因此，我们应当根据幼儿年龄特点、心理特点、饮食习惯以及食物特点开展形式多样的饮食营养教育。
结合幼儿在园的进餐、点心等时间进行饮食营养教育不失为一个很有效的方式，然而集体教育活动也是不可或缺的甚至是非常必要的教育方式。教师可以通过各种PPT或视频课件分析食物营养成分，展现不良饮食造成的危害等，让幼儿明白良好饮食习惯对成长的好处，从而调整自己的行为，养成良好饮食习惯。这里以大班健康教育活动“健康饮水”为例，介绍幼儿饮食营养集体教育活动组织的基本流程。
✧开始部分（导入环节）
饮食营养集体教育活动较好的导入方法是创设饮食情境（可以是实地的也可以是模拟的），让孩子们实际接触食物，然后展开系列讨论，形成认知。
大班健康教育活动“健康饮水”导入环节，教师带幼儿走进事先创设的“超市情境”中，引导幼儿观察“超市饮料架”上的饮品，让幼儿根据自己的喜好选择饮品，并把自己所选的东西按照品种分类放进小推车里。这一体验活动为后面的“健康饮水”讨论作好了准备。
✧基本部分（活动展开）
要让幼儿明白食物的营养，做到“不挑食”“不偏食”“不食不健康食品”等需要经过多次的辨析、思考才能完成，因此，这样的活动中多次的讨论、多次的选择活动很有必要，有时展开一定的辩论也有利于幼儿对健康食品的认知。
大班健康教育活动“健康饮水”中，老师通过三次选择与讨论让孩子们慢慢明白“饮料中含各种糖分、添加剂”“含糖饮料不宜多喝”“白开水是最好的饮料”的道理。
第一次自主选择之后，老师用PPT展现各种饮料所含成分，形象的图片标识让孩子直观地了解饮料中有“添加剂”“糖”“色素”“防腐剂”等。通过数字、糖块结合的方式，直观形象地感知各种饮料中的含糖量。比如冰红茶里含糖量有12块糖那么多，橙汁有18块，可乐有24块。视频动画《吃糖害处多》用形象生动的动画形式，让幼儿了解到常见的四种“多吃糖的危害”：蛀牙、肥胖、体弱、视力下降。
明白含糖饮料的危害之后，孩子们进行第二次选择。此时孩子们大部分会选择矿泉水，他们已经能够理性地考虑什么样的水对自己身体最好。此时教师抛出“选择水壶和选择矿泉水哪个更好”的问题，引发孩子们讨论，并且通过观看视频，知道生活中有些什么地方有免费饮用水。最后得出结论：水壶比矿泉水更方便，外出旅行时带上自己的水壶，留心找一找，看一看，就会发现很多免费饮水处！
幼儿进行第三次选择。孩子们大多精心挑选自己喜欢的水壶。
✧结束部分
幼儿的行动印证了他们认识的变化，也强化了合适的行为。结束部分老师应针对本节活动的内容进行小结。
大班健康教育活动“健康饮水”中，教师根据孩子们的三次选择进行总结：“今天我们进行了三次选择，大部分小朋友最后选择了水壶，最初选可乐的小朋友不再坚持，最终挑选了水壶；最初选雪碧的小朋友又拿了一瓶矿泉水，要‘轮流喝’。看来，小朋友们都知道了那些含糖饮料虽然好喝，但我们要管好自己，尽量少喝；出门旅游的时候，我们更多的是要喝白开水。带上水壶以后，我们不仅能喝到很多健康的水，还能帮助我们的地球，让地球环境更好，也让大家更健康！”
3.幼儿身体生长教育活动的组织流程
3～6岁是幼儿长身体的黄金时期，幼儿身高增长迅速，骨骼发育逐渐完善，身体免疫力大大增强，体能迅速增加，脑细胞数量增长极快。因此，幼儿的身体认识与保护教育不容忽视。
身体生长方面的内容非常抽象，比如身体内的器官等，看不见摸不着，幼儿很难理解，教师讲解时也会感觉很无力，因此可以制作一些flash动画，让抽象的内容变得生动形象、易于理解。同时开展一些情境体验活动，让幼儿身临其境了解器官的作用并且懂得如何保护。下面以大班健康活动“呼吸”为例进行阐述。
✧导入部分
教师运用“轻松谈话”的方式自然引出人的呼吸，幼儿与教师一起尝试用口、鼻进行深呼吸，知道口和鼻都可以呼吸，而鼻是较好的呼吸器官，因为人的鼻子里有细细的鼻毛，像刷子一样，可以把空气中的灰尘给刷掉，空气进入鼻子就像洗了个澡一样，干干净净地进入人的身体，人呼吸了新鲜空气才不容易生病。
✧基本部分
第一环节，教师先让幼儿大胆猜测空气进入人的身体之后经过了哪些地方。第二环节，运用flash课件让幼儿直观观察到“空气”在人体内经过的路径：第一站鼻子、第二站咽喉、第三站气管、第四站肺，然后再原路返回。从而使幼儿形象感知人的呼吸器官。第三环节，幼儿带着“空气”进入自制的大型“呼吸系统地图”去旅行，情境中感知呼吸器官，了解其功能。第四环节，讨论如何保护呼吸器官，并且用图画的方式表达。
✧结束部分
教师小结呼吸器官的作用以及保护方法。
4.幼儿安全生活教育活动的组织流程
安全教育是指在幼儿保教保育的全人教育中，保障幼儿的人身安全以及心理的健康发展，引导幼儿形成安全意识并学会基本安全防范与自我保护方法的教育。由于幼儿自我保护能力较差，对自我安全保护措施的认知水平又较低，因此，对幼儿进行必要的安全教育，防范幼儿各种事故的发生已经成为幼儿教师当前刻不容缓的使命。
安全生活集体教育活动，主要是针对日常生活中的安全问题，通过集体讨论的方式让幼儿明白安全的重要，并且懂得如何保证自身安全等。这类活动的组织流程基本是呈现问题，然后全体讨论，最后形成认知。
✧导入部分
以生活中安全问题切入话题，能够唤起幼儿已有经验，让他们尽快进入话题参与讨论。
中班安全教育活动“我会玩吊杠玩具”，是在班级一个小朋友玩吊杠玩具不小心摔下磕破下巴的事情之后开展的，老师便拿出磕破下巴的小朋友照片给大家看，提出问题：“她的下巴怎么会破的呢？”幼儿通过观察照片，分析其摔跤的原因从而引发对安全的重视。
✧基本部分
问题提出之后，主要就是和孩子们讨论问题发生的原因，并且提出如何避免问题的发生，产生多种保证活动安全的方法。为了进行巩固，可以提供众多活动方法，让幼儿从中辨析正确与错误的方法，最终将讨论形成的安全游戏方法画下来，形成规则。
中班安全教育活动“我会玩吊杠玩具”，基本部分中老师组织了以下活动。
（1）出示PPT2，初探平时的经验。老师出示孩子们平时玩吊杠玩具的照片，请小朋友辨别哪些行为是正确的、安全的，哪些是有危险的。
（2）分组操作，提升现有的经验。老师将幼儿的各种玩法分别贴在操作板上，小朋友分组操作，在图片下面用记号标出“对”与“错”。
（3）制作示意图，汇总安全的经验。老师提供吊杠玩具的示意图，小朋友们在图上画出正确的玩法，然后形成“安全玩吊杠玩具的公约”。
✧结束部分
结束部分可以将师生共同约定的玩吊杠玩具的公约放置相应的区域，同时可以带领幼儿实地操作，践行刚刚制定的公约，观察幼儿的行为是否符合公约要求，确保今后能够正确、安全地游戏。
中班安全教育活动“我会玩吊杠玩具”结束部分，老师带领孩子们拿着画好的安全玩吊杠玩具的示意图，将图片挂到吊杠玩具上，时时提醒小朋友安全玩吊杠玩具。悬挂结束之后，老师让小朋友们自由玩吊杠玩具，观察小朋友是否按公约玩吊杠玩具，如有错误行为及时纠正。
5.幼儿心理健康教育活动的组织流程
进行心理健康集体教育活动是幼儿园心理健康教育的一种重要的活动组织形式。教师应多方发掘、利用幼儿感兴趣的事物和偶发事件中的心理健康教育价值，积极引导，开展内容丰富的集体教育活动。绘本故事也是一种非常好的心理健康教育载体。
心理健康集体教育活动可充分运用绘本故事，幼儿自选绘本角色，进行角色体验。同时，可以创设相关情境让幼儿置身其中，进行身临其境的体验、感受，从而心理得到调整。这类活动的主要流程是欣赏绘本、讨论绘本、情境体验、总结提升。
✧导入部分
可以用各种方式导入绘本，可以以绘本中的一个形象，也可以设计一个与绘本相关的问题，还可以唱一首与绘本内容相关的歌曲等，将幼儿带入绘本故事情境中。
中班心理健康活动“熊二的心事”，以玩偶“熊二”导入，老师告诉小朋友们熊二今天不开心。请幼儿思考它怎么了？你们想帮助它吗？怎么帮呢？最后小结，要让熊二把它的心事说出来才行，然后引出熊二去找它的动物朋友说自己心事的绘本故事。
✧基本部分
这一部分主要是欣赏绘本故事，理解故事内容，然后在相应情境中体验，调整心理。
中班心理健康活动“熊二的心事”，老师用PPT引导幼儿分段欣赏绘本故事，了解故事情节，懂得“倾诉”是调节情绪的好方法。然后，将幼儿带进预先创设的“心情话吧”情境，让幼儿对自己的软棒娃娃倾诉不开心的事，体验熊二的心情，感受“倾诉”对于调节情绪的好处。最后，引导幼儿结合已有经验，拓展宣泄情绪的方法。
✧结束部分
这一部分主要是总结、梳理幼儿想到的心理调整的方法，老师可以用图片形式给予呈现，让幼儿印象更为深刻。
中班心理健康活动“熊二的心事”，老师提问：“遇到不开心的事儿除了倾诉，能让你的心情变得好起来，还有其他什么办法呢？”引导幼儿根据已有经验，表达让自己心情变好的其他方法。与此同时，教师出示相应的图示，最后小结：“原来，当我们遇到不开心的事儿的时候，可以找个人说一说，把不开心的事儿说出来，可以听一听音乐、做一做运动、吃一吃美食、捶一捶沙袋……心情就会好一些。”
（二）幼儿身体锻炼教育活动的组织流程
幼儿园身体锻炼教育活动就是我们通常说的体育教学活动，体育教学活动是体育锻炼活动的一种基本组织形式，是一种有目的、有计划、有组织的集体教学活动形式。它是以身体练习为主要手段，以体育健康知识、技能、方法为主要内容，以增进幼儿身心健康为主要目的的技能性课程。这一性质决定了体育教学活动的主要手段是以活动性游戏和各种运动方法构成的身体练习。
幼儿园体育教学活动的总目标有三点：一是激发幼儿参加体育活动的兴趣，提高幼儿对体育活动的积极性、主动性和创造性，开发幼儿的运动潜能；二是激发幼儿活泼、愉快的情绪和乐观开朗的性格，培养幼儿坚强、勇敢、不怕困难的意志品质和主动、乐观、合作的态度；三是促进幼儿身体的正常发育、机能的协调发展，增强其体质，提高机体对环境的适应能力。
幼儿园体育教学活动的一般流程也是开始部分、基本部分和结束部分，不过这三个流程不同于“身体保健”板块的流程，因为人体在运动过程中，生理机能是不断变化的，而且有一定规律。一般在开始时，能力逐渐上升，然后达到较高的水平并保持一定时间，最后又逐渐下降，这个过程可分为上升、平稳和下降三个阶段。因此，幼儿园体育教学活动的三个流程，有其特殊的要求。
✧开始部分
开始部分，一般是准备活动，教师将幼儿组织起来，使他们集中注意力，并做好幼儿生理和心理方面的准备与动员工作，激发他们参与学习和活动的兴趣，使幼儿精神振奋、情绪活跃，使身体各器官能较快进入工作状态，为基本部分做好生理和心理上的准备。生理方面的准备活动主要是指让幼儿做一些身体运动练习，提高身体机能的活动能力，使其身体各器官系统的机能逐步进入工作状态，为基本部分所开展的较大活动量的身体运动做好准备。心理方面的动员工作主要是指调动幼儿参与活动的积极性和愿望，使他们精神振奋、情绪饱满、跃跃欲试。教师要用自己的言行感染和影响幼儿，要通过姿态吸引幼儿的注意力，并使其产生参加体育活动的兴趣和欲望。
开始部分的主要内容是集合幼儿，整队，向幼儿简要说明活动的内容要求。可进行排队和变换队形练习、走步、慢跑步、徒手操和轻器械操等准备活动，还可以进行一些发展幼儿身体素质的练习，做一些与本节活动内容相关的动作简单、负荷不大的身体运动。
开始部分的设计最好能新颖、简短，需要根据幼儿的特点、基本部分的目标、气候等因素来确定活动的内容和时间，一般大约占总时间的10%～20%为宜，幼儿的年龄越小，所占的时间越少。
大班体育活动“好玩的毛毛虫”，主要是通过玩“毛毛虫钻圈”系列游戏，在与材料和同伴的互动中巩固和提高钻、爬、跑、跳、抛等动作技能，增强动作的协调性、灵活性。开始部分，教师将“毛毛虫”（自制的抱枕玩具）介绍给幼儿，并和幼儿一起听音乐玩“毛毛虫”在身体上“滑滑梯”的游戏，活动身体的各个部分，为下面的活动作准备。
✧基本部分
基本部分主要是为了实现本次体育教学活动的目标，是活动的主体部分，教师可以设计层层递进的活动，让幼儿在注意力集中、情绪饱满和体力充沛的状态下学习与练习，这一部分是本节活动运动负荷的高峰，教学时要掌握好负荷的节奏，时间一般约占总时间的70%。
大班体育活动“好玩的毛毛虫”，教师预设了四个层次的活动。
（1）自由和“毛毛虫”玩游戏。幼儿在教师引导下带着“毛毛虫”一起到“草地”上玩游戏，比比谁的玩法多。同时鼓励部分幼儿在集体前展示自己的玩法。
（2）独立玩“毛毛虫穿越身体之圈”的游戏。教师引导幼儿用身体动作把圈变出来，在轻快的音乐声中，幼儿自由选择一块空地，独立探索不同的玩法，满足爱玩的天性。
（3）小组合作玩“毛毛虫钻圈”的游戏。请小朋友找好朋友一起玩，可以两个人玩，也可以几个人一起玩。幼儿2～3人或更多人小组合作玩钻圈游戏。通过“机器人变变变”游戏展示不同的玩法。
（4）全体合作玩“毛毛虫钻蛛网”游戏。幼儿自选活动角色：决定做网还是钻网。教师和部分幼儿一起手拉手做网，并引导大家变化网的高、矮、大、小等。钻网的幼儿根据网的变化不断改变钻爬动作的幅度、速度等。
✧结束部分
教师在本部分应有组织地结束活动，缓解幼儿身心的高度兴奋或紧张状态，使其能较快地恢复常态，并进行简单的小结。这部分一般包括两个方面的内容，一是做一些身体放松的游戏或动作，帮助幼儿放松肌肉，消除疲劳，使幼儿的身体和情绪由高度的紧张、兴奋、激动状态逐渐过渡到相对平静的状态。二是进行本节活动的简单小结，肯定和称赞幼儿的努力与成功，同时要继续激发和保持幼儿对身体活动的兴趣和积极性，并组织幼儿整理教玩具，养成做事有始有终的好习惯。结束部分的时间约占总时间的10%，并视具体活动的情况进行增减。
大班体育活动“好玩的毛毛虫”，结束部分教师先表扬今天活动中幼儿喜欢动脑筋，想到了很多“毛毛虫”钻圈的方法。然后和幼儿一起玩开“毛毛虫火车去旅游”的游戏。幼儿在舒缓的音乐中坐在“草地”上闭眼休息，将“毛毛虫”双脚（纽扣）朝上放在自己腿上。教师拿着长布绳一个一个依次将所有抱枕串在一起，小朋友在这一过程中稍稍休息。然后出示一长串抱枕，提问：“魔术变好了，睁开眼睛看看，这是什么呀？”（一列长长的“毛毛虫”火车），接着师幼一起开“毛毛虫火车”在场内转一圈，开到某处（根据幼儿的实际回答而定）旅游，再一起开到器材回收处（将活动器材回收，结束活动）。
（如皋师范学校附属小学幼儿园 吴彩霞 执笔）