一、设计意图

我们都知道，人是社会的人，人与人之间有着千丝万缕的联系，也正是这样的联系才会形成一个大的社会。幼儿在成长过程中，逐步经过社会化才能学会认知、学会做事、学会共同生活、学会生存。了解各种职业，尊重他人的劳动是幼儿园社会领域学习的一个层面，而厨师又与幼儿的生活密不可分。但是这个在幕后工作的厨师在孩子们心中会是怎样的？会有哪些本领呢？

通过活动前谈话，了解到孩子心目中的厨师是戴着高高的厨师帽、炒菜很好吃、煮饭很香的人。可是厨师这个职业仅仅是会炒菜吗？我的父亲是一位厨师，从小我就很钦佩他，因为我看到他将菜摆出漂亮的造型，将食物变得很美味，还会做点心。基于对孩子经验的了解和对厨师这个职业的分析，我设计了这样一节活动，从一个菜肴着手，通过猜猜、看看、做做，去体会厨师工作的特点，从而感受到厨师的能干，并注重从情感层面鼓励幼儿体会厨师工作的喜悦来自他人对菜肴的喜爱，知道珍惜食物。(https://www.daowen.com)

活动中选择了一道看似简单却工序复杂的菜肴，同时请厨师注意摆盘的艺术感，在强烈的对比中激发幼儿对厨师这个职业深入的了解，激发幼儿心中对厨师的崇敬之情。