四、活动过程
1.出示菜谱，激发幼儿兴趣。
导入语：孩子们，想不想知道下周幼儿园里吃什么呢？（从幼儿感兴趣的身边的事情导入，激发幼儿好奇心和参与活动的兴趣）
指导语：都有哪些好吃的？你喜欢哪道菜？是谁做出了这么多好吃的菜肴呢？
指导重点：观察自制的菜谱图，感受一周菜谱的丰富和多样。
小结：厨师真能干，为我们搭配出这么多美味又有营养的菜。
（从幼儿的生活入手，调动幼儿已有的生活经验，激发幼儿参与活动的兴趣，并从家常菜中先体会厨师能够制作出各种不同的菜肴。）
2.品尝菜肴，感受菜肴精美。
导入语：今天食堂里的厨师还给你们准备了一道特别的菜。
指导语：仔细看一看，这道菜是用哪些材料制作的？和平时的菜有什么不同？尝一尝，是什么味道的？
指导重点：着重引导幼儿仔细观察菜肴的色香味和装饰等，结合已有经验比较与平常吃的菜的不同之处，发现菜肴的精美之处。
小结：厨师不仅会做普通的家常菜，还会制作色香味俱全、造型独特的精致菜肴。
（该环节遵循幼儿的认识规律和年龄特点，运用多种感官感知菜肴“开口笑”。从菜肴的基本要素“色、香、味、形等”多个方面感知，同时激发情感，初步萌发对厨师这个职业的敬佩之情。）
3.猜测观摩，了解制作过程。
导入语：猜一猜，这么美味的菜是怎么制作出来的？真的这么简单吗？（鼓励幼儿大胆猜测菜肴的制作过程）(https://www.daowen.com)
到底这道菜是怎么做出来的呢？让我们欢迎厨师现场制作。
指导语：厨师都做了哪些事情？你有什么感受？
小结：原来这道菜要经过这么多复杂的工序：去核、调面、装面、煮、装盘、熬汁、浇汁、点缀。
4.观看课件，体会厨师日常。
导入语：其实，每道菜厨师都要经过很多复杂的工序。我们一起来看一看。
播放PPT，了解制作菜肴的流程：选择食材、清洗食材、切食材、烹制、摆盘等。
指导语：仔细看看，厨师在干什么呢？都有什么本领？
指导重点：着重观察厨师制作菜肴准备材料的复杂、流程的繁琐等。
小结：做菜流程包括准备食材、洗、切、烹饪、装盘等，有的厨师还会雕刻，会做各种各样的点心。
（孩子们大胆猜测的制作过程是简单的：洗洗红枣，煮一下，搓个圆子放进去……可是当孩子们看到厨师的制作过程后才发现，厨师要掌握很多本领：切、摆、调味、和面等，比想象的过程复杂多了，孩子们一边看，一边情不自禁地发出了赞叹声，对厨师的敬佩之情得以升华，对厨师这个职业的了解也更加深刻。）
5.大胆操作，体验创作乐趣。
今天我们也来当一回能干的厨师，老师给大家准备了各种食材，2人一组，用这些食材也摆出一道漂亮的菜。请好朋友评一评、尝一尝。
小结：当别人喜欢你的菜、品尝你的菜时你会很开心，当我们吃完厨师做的菜时厨师也很开心。
（幼儿动手操作，亲身体验，感受制作的快乐和成功的喜悦，在与同伴分享品尝食物的过程中进行移情，当同伴喜欢自己制作的食物时会很开心，当我们喜欢厨师制作的食物时厨师也会很开心，从而懂得要珍惜食物，这也是对厨师劳动成果的珍惜。这样的结束，使得活动并不仅仅停留在对这个职业的感知，而是孩子们对社会层面认知的深入拓展。）