降低粮食损耗与确保粮食安全

当前我国在粮食产量剧增的基础上不断加大粮食仓储量，但是在用粮和储粮方面仍然存在一些问题，在用、储环节中的粮食损耗导致大量的粮食被白白浪费掉。根据农业部门统计，我国粮食产后损失率超过8%，每年粮食损失量高达500 亿斤；仅在粮食储存环节的损失率就高达5%左右，每年的粮食损失量就达310 亿斤。因此，降低粮食损耗成为确保国家粮食储备安全的重要环节。通过不断地进行制度层面的改革与建设，加强对于粮食用、储环节的管理与监控，从生活浪费、过程损耗、人为因素、意外消耗四个方面入手加强制度建设和宣传引导，能够有效控制粮食损耗的程度、数量和比例，最大化减少粮食的不必要浪费，尽可能确保每一粒粮食的有效使用，确保我国国民的粮食安全。