农业社会化服务体系的内涵与农业社会化服务体系与环境保护和食品安全的关系

一、农业社会化服务体系的内涵与农业社会化服务体系与环境保护和食品 安全的关系

（一）本项目研究认为农业社会化服务体系的内涵不仅包括生产性服务、社会化服务等内容，其内涵重点在产业的组织形式上，不同的产业组织形式会内生出不同的优势与劣势，即从服务内容到服务组织的扩充；在研究农业社会化服务体系构建的目标上，一般学者常常分析农业社会化服务体系的经济效益问题，属于单目标问题，而本项目中提出农业社会化服务体系构建的目标是生态环境保护、农产品质量、食品质量安全、经济效益和社会效益等问题，属于多目标问题，是农业社会化服务体系目标的扩充；在农业产业组织形式上细分为三类形式：单纯农户型，准企业型，农业企业型，企图从实践上研究怎样的产业组织才能实现多目标功能。

（二）提出了农业产业组织模式是环境保护和食品安全的关键因素。大多数学者在质量安全内涵方面，认为农产品质量与多个生产、销售等环节有关，每个环节都要进行严格把控，才能确保到达消费者手中的农产品的质量安全。

学者们关于农业环境保护方面的研究主要是探讨引起环境污染的原因以及环境保护的对策。关于环境污染原因方面，大部分学者认为是石化农业模式导致的，在农业发展初期，生产规模较小，化肥、农药等投入品的使用量较少，对环境的污染程度较低。随着经济发展和科技进步，农业生产者为了追求高产量，对化肥和农药的使用超过了环境的可承受范围，同时，由于农业生产者缺乏环保意识，导致农业生态环境进一步恶化。

本项目研究认为农产品的质量安全与其产业组织模式有着紧密联系，应该从产业组织模式探讨其对农产品质量安全和农业环境保护的影响。