甘肃企业对外清真餐饮投资的特殊政策法律风险

（二）甘肃企业对外清真餐饮投资的特殊政策法律风险

与甘肃企业对外清真餐饮投资的特点相对应，除上述一般风险外，甘肃企业对外清真餐饮投资还会面临一些特殊风险，或者上述一般风险在甘肃企业对外清真餐饮投资过程中表现出一定的特殊性。

1.市场容量小

清真餐饮受众特定，因而市场容量有限。尼泊尔人口约2960 万，其中，只有3.8%的居民信奉伊斯兰教。^[15]2016/17 财年尼泊尔的GDP 构成中，酒店和餐饮业的贡献率仅为1.98%。此外，尼泊尔是联合国确定的48 个最不发达国家之一，2015/16 财年尼泊尔居民人均支出70 680 卢比，其中食品支出占53.8%（约合人民币2434 元）。^[16]受众特定，加之经济发展水平低，导致尼泊尔清真餐饮市场容量不大。

2.清真食品认证风险

阿联酋87%的人口是阿拉伯人。该国对进口的清真食品有着非常严格的规定：必须符合伊斯兰教对屠夫、被宰杀动物、宰杀工具及方法等方面的要求，并获得阿联酋驻出口国使领馆或其授权机构、阿联酋有关机关认可的伊斯兰组织颁发的认证。^[17]

3.清真餐饮常用原材料进出口禁止或限制

尼泊尔政府1992 制定了禁止进出口和限量出口商品目录。清真餐饮常用的牛肉及其制品等属于禁止进口的商品，而对于限量出口的商品目录，由政府根据具体市场的供需情况，不定期地在“政府公报”上公布。

此外，尼泊尔进口关税税率比较高，清真餐饮相关食品的税率在10%～25%。比如，羊肉的进口关税税率为10%，加工过的各类食品进口关税税率高达25%。

4.食品卫生安全风险

尼泊尔卫生环境较差，不但缺水，而且水质不佳，水里多种有害物质大量超标，由此容易引发食品卫生安全风险。