大脑最需要的“营养”——蛋白质

大脑最需要的“营养”——蛋白质

人体的肌肉、内脏、血液、毛发、皮肤等都以蛋白质为主要成分，脑干中蛋白质的含量更是达到了总重量的30%～35%。但是，人类不能像植物一样通过吸收水、土壤、阳光、空气合成蛋白质，而只能通过饮食来摄取。