饮食禁忌档案库

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“三高”患者远离烟酒

老年痴呆与饮食有着很重要的关系，营养学家发现，牛奶、鸡蛋、鱼、肉、动物肝脏等优质蛋白食品有强化大脑机能的作用，吃一些具有防止脑智障功能的蔬菜、水果及豆制品可补充维生素B、C、E等。由于吸烟可使体内小动脉收缩变窄、加重了病情，所以患有老年痴呆症的老年人应戒烟戒酒。

高血压患者不能饮酒，因为饮酒可以使心跳加快，血压升高；血压升高；高血压患者不能喝茶，尤其是红茶；高血压患者更不能吃狗肉。因为狗肉温肾壮阳会加重高血压症状。高血压患者还需要限制食精盐的摄入量。另外，高血压患者也不适宜食用辛辣或者精细的食物，因为这些食物容易造成大便秘结，很容易导致腹压升高，血压骤升，严重者可能会出现脑出血。高血压病患者应限制或禁用动物性蛋白质。若高血压患者多合并有超重或肥胖现象。所以，在饮食上应限制高热能食物。鸡汤的营养价值虽然很高，但多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。

高血糖患者不能食用白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，忌烟酒。

高血脂患者慎食海鲜，同时不宜进食动物内脏。此外，高血脂患者忌烟酒、晚餐时间太晚和过量、盲目节食、多饮咖啡和浓茶。