健脑黄金食谱

健脑黄金食谱

枸杞核桃粥　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材料

枸杞20克，核桃仁20克，粳米100克，冰糖7小匙。

做法

1.把枸杞洗净，去杂质；核桃仁洗净；粳米淘洗干净。

2.把粳米、枸杞、核桃仁放入锅内，加清水1000克。

3.把锅置旺火上烧沸，再用小火煮45分钟，加入冰糖，再稍煮2～3分钟即可。

4.食法：每日2次，早、晚餐可依个人口味酬加冰糖，随意食用。

雪菜煮毛豆　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材料

新鲜毛豆300克，雪菜100克，红椒圈10克，香油、酱油各1小匙，白糖2小匙。

做法

1.毛豆仁洗净，氽烫；雪菜洗净，挤干水，切小粒。

2.煮滚清水1杯，放入毛豆煮20分钟，加入雪菜再煮2～3分钟，盛起放凉后摆入调味料，缀上红椒圈，拌匀即可。

杏仁梨糖粥　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材料

杏仁10克，梨1只，粳米100克，冰糖1大匙。

做法

1.将杏仁去皮、尖；梨去皮、核，切成大颗粒状；粳米淘洗干净；冰糖打碎成屑。

2.将粳米、杏仁、梨放入锅内，加清水800克，置旺火上烧沸，再用小火煮35分钟，放入冰糖屑，搅匀即成。

花生杏仁粥　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材料

粳米240克，花生仁50克，杏仁25克，白糖2大匙。

做法

1.花生仁洗净，浸泡回软；杏仁入开水烫透备用。

2.粳米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出，沥干水分，放入饭锅中，加清水，上旺火煮沸，转小火，下入花生仁，煮45分钟，再下入杏仁及调料，搅拌均匀，煮15分钟，出锅装碗即可。

薏苡杏仁粥　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材料

薏苡仁30克，杏仁10克，粳米100克，冰糖2大匙

做法

1.将薏苡仁淘洗干净，杏仁去皮，洗净，冰糖打成碎屑，待用。

2.将粳米用水反复淘洗干净，除去泥沙杂质，待用。

3.将薏苡仁放入侣锅中，加入粳米，加水适量，置旺火上烧沸，再用小火煮至半熟，放入杏仁，继续用小火熬熟，加入冰糖调味即成。

杏仁梨糖粥　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材料

粳米100克，杏仁10克，梨1个，冰糖1大匙。

做法

1.将杏仁去皮、尖；梨去皮、核，切成大颗粒状；粳米淘洗干净；冰糖打碎成屑。

2.将粳米、杏仁、梨放入锅内，加水置旺火上烧沸，再用小火煮35分钟，放入冰糖屑，搅匀即成。