1.演示“学用小勺”。请几名学生演示各自用小勺的方法，然后让其他学生说说谁拿的方法对或不对。教官再示范讲解正确使用小勺的方法：左手扶碗，右手拿勺，用拇指、食指和中指捏住勺柄，无名指和小指配合抵住，不宜捏得过低或过高。
2.演示“筷子”的使用方法。教官演示拿筷子吃饭的正确方法，教会学生拿筷子时手指间的正确配合方式。
3.学生就餐时，督促并提醒学生要正确使用小勺和筷子，要细嚼慢咽。
4.对那些能独立吃完饭菜和能够正确使用餐具的学生给予奖励，激发学生独立进餐的积极性，养成良好的进餐习惯。
