项目概述

五谷文化举足轻重，可谓人类文明之起源。据权威资料显示，人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育了人类十多万年。人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一个壮举，五谷孕育了人类文明。同时告诉世人，人类与五谷的不解情缘。在日常生活中，我们通常说的五谷指的是：稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类。同时也习惯将米和面粉类以外的粮食称之为杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。然而很多学生并不认识五谷，开设此次课程是为了让学生明白劳动得来粮食的不易，认识五谷，了解五谷的营养价值和生长周期，体验农耕的乐趣，学会珍惜粮食。