本节论述了五谷、五果、五畜、五菜的五味归属。黄帝说：谷物的五味，可以听听吗？伯高说：我愿意详尽地说一下。在五谷里：秔米味甘，芝麻味酸，大豆味咸，小麦味苦，黄黍味辛。在五果里：枣味甘，李味酸，栗味咸，杏味苦，桃味辛。在五畜里：牛肉味甘，犬肉味酸，猪肉味咸，羊肉味苦，鸡肉味辛。在五菜里：葵菜味甘，韭菜味酸，豆叶味咸，薤白味苦，葱味辛。
