一、机构变革

1956年，叶神嘏医师前往上海进修外科，回院后晋升为外科主任。此后在叶主任的领导下，医院外科学水平不断发展，学科水平一直处于闽西南地区的领先地位，部分专业处于福建省的先进行列，影响远达东南亚及港澳地区，在广大侨胞中拥有良好的声望。

1976年，外科根据业务发展的需要，按专业分成外一科（侧重骨科、神经外科）、外二科（侧重胃肠及肝胆外科、胸腔心脏外科和烧伤外科）、外三科（侧重泌尿外科、甲状腺乳腺和肛肠外科），俗称“外一、二、三组”。外二科便是普外科的前身，原院长陈骥教授时任科主任负责普外科，学科方向包括了腹部外科、烧伤、整形外科、小儿外科。

1986年，叶院长积极联系吴孟超院士，与长海医院在外科成立肝胆外科联合诊疗中心，挂牌时吴孟超亲自剪彩，并来医院坐诊及手术，百姓慕名前来、人山人海。吴院士离开后，其团队3位教授（姚晓平、徐贯南、吴伯文）每3个月轮流来我科指导手术，极大地推动了我科的技术发展，特别是肝胆外科手术量明显增多、手术成功率高，大量开展肝脏手术，如左肝、右肝、左三肝、门脉高压手术及复杂胆道手术等。

1987年5月，在叶院长及陈骥主任的带领下，医院成立以陈骥主任为首的肝胆外科专业组，而后成立福建医科大学第二肝胆外科研究室，肝胆外科得到质的提升，特别是肝癌的手术治疗和综合治疗，在全省属于领先水平，年手术量达100多例；同时，胃肠、食管手术亦有声有色开展，在泉州市率先引进管状吻合器，使手术时间明显缩短，手术安全性明显拉高；叶神嘏、徐贯南发表文章《应用GF-Ⅰ型管型消化道吻合器施行食管胃吻合术157例》。

1990年，外二、三科再次进行调整，胸心血管外科与泌尿外科共同组建外三科，而外二科为普通外科，其诊疗范围和内容，一直延续至今。

2019年7月，随着东海院区的投入使用，王伟主任、王朝阳主任分别带领肝胆外科、整形外科部分工作人员，前往东海院区成立肝胆外科和急诊/基本外科。