第五节 大事记
1982年以前，由供应室庄美月护士长负责配制病人的流质和半流质等饮食，全面负责营养室的运行工作。
1982年，医院特派杨冬云护士到北京系统学习临床营养治疗学的理论知识，将先进的营养知识引进并应用在工作中；回到医院后，制定一系列营养室的管理制度及各岗位职责，全面开展治疗饮食，立足医院成为闽南地区最早成立营养室的医院；近年，杨冬云还经常在泉州电视台、泉州晚报、东南早报及海峡都市报上宣传营养知识，为病人及群众排忧解难，受到病人的一致好评，是泉州地区小有名气的营养专家。
1985年，由医院特派宋惠玲护士参加由中国铁道部组织的营养学习班学习1年并在上海铁路中心医院进修半年；1986年学成归来，给营养科注入新的活力。宋惠玲为人热心肠，深入病房了解病人病情，并根据病情制定饮食计划，出院时为病人制定饮食计划和个性化食谱，受到病人的一致好评。业余时间，宋惠玲为人牵线搭桥，成为小有名气的“红娘”。
1986年，医院实行外包，营养室解散。杨冬云回脑电图室，宋惠玲则回原岗位中医科继续服务。
1997年，为了三甲评审，结束外包模式，重建营养室，仍隶属于总务科，杨冬云和宋惠玲重新回归营养室并完善治疗饮食等各项相关的规章制度。
2005年，神经外科护士长张丽红调至营养室，主要负责糖尿病患者和其他疾病患者的饮食计算和指导。
2008年，急诊科的主管护师吴瑞玲调至营养室，在诸位前辈的指导教育下学习营养知识，并自学通过二级营养师，二级健康管理师；在院领导和护理部的支持和领导下，多次去福州、上海或广州等参加营养学习班，2017在上海复旦大学附属中山医院营养临床科进修。其将新的营养学理论和知识带入临床，负责糖尿病、高血压和其他疾病的饮食指导，深入病房了解病人的饮食需求，并根据疾病制定饮食计划和调整饮食结构等。
2018年，营养室在总务科的领导下对食堂的1层餐厅、2层餐厅、1～3层楼梯进行全面装修改造；更换2层餐厅所有餐桌椅、老旧的电视机；新增2层职工小炒厨房、LED电子屏幕、超声波体重计、食物模型等，整个食堂瞬间焕然一新；新增信息化移动支付方式，丰富了食堂消费支付的多样性。同时，为了更好地服务广大职工和患者，提高满意度，我们在各个服务窗口新增设了投诉电话，方便顾客反映问题，接到投诉均能及时登记，现场了解情况并总结整改；定期培训送餐人员相关礼仪及营养知识，持续提高个人素质和服务态度尤其是窗口服务人员的态度。
2019年起，营养室为职工及病人精心准备除夕晚餐、大年初一早餐，获一致好评；定期培训送餐人员相关礼仪及营养知识，不断加强个人素质和服务态度；在总务科的领导下装修改造馒头制作室，成功改造3层的蒸煮设备，用电蒸汽设备取代锅炉设备，结束了锅炉产汽只用于生产馒头和蒸饭的处境，有效地降低了成本支出；为提高病人满意度，简化流程，于3月份取消病员家属到膳食结算窗口结算盖章，直接办理出院。
2019年8月，临床营养科正式宣布成立，以普通外科的周志平主任医师为首，并引进台湾医学营养人才柯智元博士后，作为科室负责人，以及1名台湾营养师（已离职），包含原有的吴瑞玲主管护师和特外一科转调来的梁丽琴主管护师。教导院内医师和护士如何正确执行NRS2002营养风险筛查和义诊工作；科室筹备之际，从2019年4月起，参与国家临床营养专业医疗质量指标（第一批）上报工作。
2020年1月，医院食品经营许可证的经营范围包含有特殊医学用途配方食品。5月15日，完成特殊医学用途配方食品的公开招标。5月的第三个星期，完成医院第一个全民营养周暨520中国学生营养日的倡导活动；通过院内教育宣传栏、院内电视墙宣传、医院公众营养知识推广、病房宣教、科室成员于门诊大厅宣传与亲自指导，职工食堂准备提升免疫力的食物等方式，让员工及其家属对提升免疫力的食物有所认知；并通过线上直播讲课，宣传帮助民众以均衡膳食模式减重成效，达成今年“合理膳食 免疫基石” 的主题传播。5月31日，与东海血透室共同实践人文关怀活动，进行家访，亲自教导血透病友制作点心和生活指导。7月，完成人体成分分析仪2台和营养代谢车1台的采购，为目前福建省营养监测设备最齐全的营养科单位。8月14日，举办科室第一个泉州市继续医学教育项目“2020临床营养与实践学习班”，省内的营养、重症、内科、外科专家及学校老师齐聚，本次会议通过临床营养的理论与实践工作的分享，以临床专业结合科普方式，让民众重新了解营养的重要性，会议提供餐会嘉宾免费人体成分分析和初步报告解读，以及医院食堂精心准备的营养午餐，让初识营养的人燃起好奇心、让想懂营养的人重拾信心、让专业的人更不忘营养初心，一同共创健康核心。12月10日，临床营养科正式揭牌，新落成环境约有120平方米，共划分有办公区、仪器室、洗涤室、营养配置室、仓库区；包含万级洁净等级的营养配制室，仪器室放置人体成分分析仪2台和代谢车1台，特殊医学用途配方食品的仓库。
2021年，临床营养科配合老年友善医院的建设与血糖管理小组开展工作；完成2021年全民营养周活动“合理膳食，营养惠万家”的倡导，对血透患者进行家访，开展“营养治疗重要性”的讲座及在鲤城健康大讲堂，分享如何达成合理膳食，以及肥胖症及其并发症的内容。
执笔人：柯智元、吴瑞玲