一、饮食调节
2025年08月10日
一、饮食调节
《本草纲目·水部第五卷》记载:“饮食者,人之命脉也,而营卫以赖之。”可见,饮食对于生命有着极其重要的作用,而饮食入于脾胃,饮食不节则伤于脾胃而引发疾病,故合理饮食能养护脾胃以防止疾病发生。建议使用补益脾胃食物如下:
(1)谷物类:粳米、籼米、粟米、小麦(粉)、糯米、荞麦、高粱、黄大豆、大麦、黑米、小米、玉米、燕麦、红豆、豌豆。
(2)蔬菜类:刀豆、甘薯、芋头、豇豆、胡萝卜、茼蒿、擘蓝(甘蓝)、马铃薯、水芹菜、黄芽白菜(大白菜)、南瓜、花椰菜。
(3)肉禽蛋奶类:牛肉、鸡内金、黄鸭、鹅肉、乌骨鸡、白鸭肉、羊肉、鸡肉、鹅卵(鹅蛋)、猪肉、牛乳。
(4)水产类:黄花鱼、青鱼、鲈鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、银鱼、大马哈鱼、泥鳅、鳝鱼头、带鱼、黄鱼、鳗鱼。
(5)花茶类:茶海棠。
(6)水果类:橙子、橘子、金背枇杷果、猕猴桃、苹果、木瓜、杧果(芒果)、柠檬、无花果、椰子、樱桃、番石榴果。
(7)干果类:无名子(开心果)、蚕豆、落花生、榛子、栗子。
(8)其他类:豆腐、冬菇、猴头菇、芡实、赤砂糖(红糖)、草豆蔻、莳萝子(小茴香)、蜂乳(蜂王浆)、冰糖、刺五加、西洋参、燕窝、灵芝(草)、酒酿、蜂蜜、豆浆。
此外,《冯氏锦囊秘录·后天根本论》云:“宁少毋多,宁饥毋饱,宁迟毋速,宁热毋冷,宁零毋顿,宁软毋硬,此六者调理脾胃之要法。”此亦调理脾胃的要素,即避免暴饮暴食,达到饥饱适宜;饮食避免过快过慢,定时饮食;避免过热过冷,要寒温适宜“宁饥毋饱”。