（八）川芎

川芎又名台芎、抚芎。味辛，性温，归肝、胆、心包经。本品含生物碱（如川芎嗪），挥发油（主要为藁本内酯、香烩烯等），酚类物质（如阿魏酸），内脂素及维生素A、叶酸、蔗糖、甾醇、脂肪油等。有扩张血管、镇静、降血压、抑制多种杆菌、利胆等作用。每日用量3～5g。

【药用功能】活血行气，祛风止痛。

【宜食】适宜风寒头痛，风热头痛，偏头痛，血管神经性头痛，痛经，风湿疼痛者食用。

【忌食】阴虚火旺，多汗，热盛及无瘀之出血证和孕妇，高血压性头痛之人忌食。

【传说】唐朝初年，药王孙思邈带着徒弟云游到了今四川的青城山，披荆斩棘采集药材。一天，师徒二人累了，便在混元顶的青松林内歇脚，忽见林中山洞边有一只大雌鹤，正带着几只小鹤嬉戏。药王正看得出神，猛然听见几只小鹤惊叫，只见那只大雌鹤头颈低垂，双脚颤抖，不断哀鸣。药王当即明白，这只雌鹤患了急病。第二天清晨，天刚亮，药王师徒又到青松林。在离鹤巢不远的地方，巢内病鹤的呻吟声清晰可辨。又隔了一天，药王师徒再次到青松林，但白鹤巢里已听不到病鹤的呻吟了。抬头仰望，几只白鹤在空中翱翔，嘴里掉下一朵小白花，还有几片叶子，很像红萝卜的叶子。药王让徒弟捡起来保存好。几天过去了，雌鹤的身子竟已完全康复，率领小鹤们嬉戏如常了。药王观察到，白鹤爱去混元顶峭壁的古洞，那儿长着一片绿茵，花、叶都与往日白鹤嘴里掉下来的花和叶一样。药王本能地联想到，雌鹤的病愈与这种药有关。经过实验，他发现这种植物有活血通经、祛风止痛的作用，便让徒弟携此药下山，用它去为病人对症治病，果然灵验。药王兴奋地随口吟道：“青城天下幽，川西第一洞。仙鹤过往处，良药降苍穹。这药就叫川芎吧！”“川芎”由此而得名。