（五十七）槐花

槐花又名槐米。槐花可食，民间常用槐花做饼食用，或者加到其他食品中制成保健食品，制成的食品不但味香，而且营养较高。槐花对毛细血管能够起到保持其正常抵抗力，降低其通透性，保持和恢复其弹性的作用，从而能降血脂和防止血管硬化。每日用量3～6g。

【药用功效】清热，凉血，止血。

【宜食】适宜高血压病，高脂血症，血管硬化之人；痔疮出血，大便带血，小便出血之人；糖尿病人，视网膜炎者；银屑病人；颈淋巴结核之人食用。

【忌食】槐花性凉，平素脾胃虚寒之人忌食。

【传说】山西洪洞县城北五里贾村有座广济寺，寺内有棵大槐树，成了当地标志。当地人去外地，在寻根问祖时，会说：“问我祖先在何处？山西洪洞大槐树。”许多漂泊在外的炎黄子孙，寻根问祖，都会不远千里来洪洞找这棵大槐树，可惜寺与槐早已不见踪影。后来人们为了满足思乡之情，在原处立一碑，刻“古大槐树处”。槐与怀谐音，吴澄曾说，槐之言怀也，怀来人于此也。所谓找槐树寻根问祖，其故皆源于此。在古代，槐树通常是宫廷官府里吉祥、富贵、尊优的象征。在《周礼》中曾有“面三槐三公焉”，即栽三棵槐树象征司马、司空、司徒的品位。周朝廷还在左右各栽九棵槐树，称九棘，以分别大臣的品位，左九棘则象征孤卿大夫品位，群士在后。《太清草木方》中认为，在二十八星宿中，槐为“虚星之精”，若于每年十月上巳日采子服，能去百病，长生通神。