（四十一）蛤蚧

蛤蚧为壁虎科动物蛤蚧除去内脏的全体。多栖于山岩及树洞中，昼卧夜出，动作敏捷。捕食昆虫，有时也捕食壁虎、小鸟及蝇类等小动物。分布于广东、广西、云南、贵州等地。可饲养。其肉可食。蛤蚧含蛋白质、脂肪、动物淀粉等。蛤蚧的乙醇提取物可延长正常雄鼠的动情期，并使子宫及卵巢（正常小鼠）重量增加。每日用量3～9g。

【药用功效】补肺益肾，定喘止咳。

【宜食】适宜虚劳肺痿，喘嗽，咯血，消渴，阳痿之人食用。

【忌食】实热者忌食。

【传说】蛤蚧因其叫声而得名。每天早晨6—7时、中午12时、夜里7—12时为鸣叫时间。鸣声为“蛒——蚧”。鸣叫开始时，先发几个单音，如“蛤——蛤——蛤”，此后连鸣“蛤蚧——蛤蚧——蛤蚧”。蛤蚧鸣叫声的音节数与洪亮程度和年龄有关，3龄以上健壮的蛤蚧，一般连续鸣叫8～13次，鸣声洪亮，停歇一定时间后再叫。1～3龄者，一般连续鸣叫2～8次，叫声较低沉，音节少。1龄以下者，不会鸣叫。由此，可以根据蛤蚧的鸣叫次数，估计蛤蚧的年龄。药效好的蛤蚧，一般在3龄以上。在夏天，从黄昏到深夜，鸣叫最频繁。夏天闷热，大雨前，昼夜鸣叫。天气凉爽、暴风大雨之夜，不鸣叫。每年5—9月份鸣叫最多，其中6—7月份鸣叫最为频繁、最为活跃。立秋至来年五月间，停止鸣叫。蛤蚧多是一雌一雄成对在石壁缝内活动，当雌雄分散后，雄性会不断地鸣叫，彼此寻觅。如遇被捕，另一方则与之相视哀鸣。