上汤娃娃菜
口味时间
鲜咸软嫩20分钟
原料 娃娃菜300克，猪肉75克，洋葱丝、青椒丝各50克。
调料 姜丝、蒜片各少许，辣椒丝5克，精盐、酱油各1小匙，料酒1大匙，白糖、胡椒粉各1/2小匙，上汤1000克，植物油2大匙。
制作步骤
1 娃娃菜洗净，切成长条；猪肉切成丝，加入料酒、酱油、胡椒粉、姜丝拌匀。
2 锅中放入植物油烧热，下入辣椒丝、洋葱丝爆香，放入肉丝炒变色，再加入娃娃菜炒匀。
3 加入上汤烧煮至沸，放入蒜片、青椒丝、精盐、白糖和胡椒粉调味，出锅装碗即可。
