蒜薹炒鸡蛋
口味时间
咸鲜清香15分钟
原料 鸡蛋150克，蒜薹350克。
调料 精盐1小匙，葱油75克，香油适量。
制作步骤
1 鸡蛋磕入碗中，加入适量精盐搅拌均匀；蒜薹择洗干净，切成小段。
2 坐锅点火，加入葱油烧至六成热，倒入鸡蛋液炒成蛋花，盛出沥油。
3 锅中留底油烧至七成热，放入蒜薹段炒出香味，再加入精盐、蛋花、香油颠翻均匀，即可出锅装盘。
