淮山炒鲜贝
口味时间
咸鲜软嫩20分钟
原料 山药250克，鲜贝10粒，白果5粒，枸杞子10克。
调料 精盐、鸡粉各1小匙，胡椒粉、水淀粉各1/2大匙，植物油2大匙。
制作步骤
1 山药洗净，去皮，切成块，放入淡盐水中浸泡；鲜贝洗净，用沸水焯烫一下，捞起沥干。
2 锅中加油烧热，放入山药块略炒，再放入鲜贝、白果、枸杞炒熟，然后加入精盐、鸡粉、白胡椒粉炒匀，用用水淀粉勾芡，出锅即可。
