栗子扒油菜
口味时间
鲜香清淡20分钟
原料 油菜250克，熟板栗肉200克，香菇50克，胡萝卜片少许。
调料 姜片5克，精盐、白糖、胡椒粉、蚝油、淀粉、酱油、料酒、香油、清汤、植物油各适量。
制作步骤
1 香菇去蒂，洗净，切成两半；熟板栗肉切成两半；油菜洗净，入沸水中焯烫一下，捞出。
2 锅中加入植物油烧热，放入油菜，加入精盐、味精炒匀，码放入盘中垫底。
3 锅中加油烧热，先下入姜片爆香，再放入香菇、栗子肉、胡萝卜片和剩余调料扒至入味，勾芡，盛在油菜上即可。
