八宝豆腐干

八宝豆腐干

img188

口味时间

清香味美20分钟

原料 豆腐干2块,毛豆仁、猪肉、鸡肉各120克,干香菇2朵,虾皮40克,净鸡肫1个。

调料 葱末15克,酱油、白糖、豆瓣酱、辣椒酱、鸡粉各1小匙,料酒1大匙,植物油2大匙。

制作步骤

1  香菇泡软,洗净,切成小丁;豆干、猪肉、鸡肉、虾皮、鸡肫洗净,切成小丁;毛豆仁洗净。

2  锅中加油烧热,放入豆干略炸,捞出沥油。

3  净锅上火,加油烧热,先放入虾皮、葱末爆香,再加入豆干、猪肉、鸡肉炒熟,然后放入香菇、鸡肫、毛豆仁,添入适量清水,续煮10分钟至汤汁收干,即可出锅装盘。