糖醋肉段
口味时间
甜香适口30分钟
原料 猪里脊750克。
调料 葱末、姜末各10克，白糖、白醋各1大匙，料酒2小匙，番茄酱2大匙，淀粉100克，香油1小匙，植物油适量。
制作步骤
1 猪里脊肉用清水洗净，沥干水分，切成条。
2 锅中加油烧至七成热，放入沾匀淀粉的里脊条炸至金黄色，捞出沥油。
3 另取锅，加入香油烧热，放入葱末、姜末炒香，再放入炸好的肉条，加入白糖、白醋、料酒、番茄酱翻匀，用大火收汁，即可出锅装盘。
