多宝菠菜
口味时间
鲜香软嫩25分钟
原料 菠菜200克，玉米粒、火腿丁、胡萝卜丁、红腰豆、松仁各50克。
调料 姜末5克，精盐1小匙，味精1大匙，水淀粉2小匙，植物油2大匙。
制作步骤
1 将菠菜去根和老叶，洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干；红腰豆洗净，放入清水锅中煮至熟嫩，捞入沥水。
2 锅中加入植物油烧热，先下入姜末煸香，再放入火腿丁、胡萝卜丁、玉米粒、松仁、腰豆略炒。
3 然后摆上菠菜，加入精盐、味精调味，用水淀粉勾芡，出锅装盘即成。
