木耳炒豆腐

木耳炒豆腐

口味时间

鲜香软嫩25分钟

原料　南豆腐350克，水发木耳、肉末各50克。调料 植物油2大匙，葱、姜、蒜末共12克，精盐、味精各1/2小匙，酱油1小匙。

制作步骤

1  将豆腐上笼蒸透，用刀改成2厘米见方的块；木耳洗净，撕成小片。

2  炒锅烧热，加入植物油烧至六成热时，将豆腐块下入煎至两面呈黄色时，先放入肉末，葱末、姜末、蒜末煸炒，再下入木耳、鲜汤、酱油、精盐、味精，调好口味，出锅装盘即可。