鲜果咕咾肉
口味时间
软嫩甜香25分钟
原料 五花肉300克，芒果、奇异果、樱桃、火方果、桑果各50克，鸡蛋1个。
调料 精盐、料酒各适量，白糖1小匙，植物油、淀粉各3大匙，番茄酱2小匙。
制作步骤
1 五花肉洗净，切成小块，用精盐和料酒抓匀，腌渍入味；水果去皮或核，切成小块，用盐水浸泡；鸡蛋打散，加入五花肉和淀粉搅匀。
2 锅中加油烧热，放入裹好蛋糊的五花肉，炸至外焦里嫩时捞出沥油。
3 原锅留少许底油，加入番茄酱和白糖煸炒，倒入水果块，放入五花肉翻炒均匀即可。
