辣味芝麻骨
口味时间
香辣咸鲜35分钟
原料 排骨400克，干椒段15克，熟芝麻适量，蛋黄1/2个。
调料 蒜末、姜末、鸡精、白糖、沙姜粉、酱油、米醋、淀粉、香油、植物油各适量。
制作步骤
1 排骨洗净，剁成块，加入酱油、鸡精、沙姜粉、蛋黄、淀粉腌渍，再用热油炸至金黄，捞出。
2 锅中加油烧热，爆香姜、蒜及辣椒，再加入米醋、白糖、酱油略炒，然后放入排骨炒匀，淋入香油，撒上芝麻即成。
