干烧草菇

干烧草菇

口味时间

软嫩香辣15分钟

原料　草菇400克，猪肉丁、火腿丁、冬笋丁各50克。调料 酱油、味精、料酒各1小匙，白糖1/2小匙，豆瓣酱50克，鲜汤300克，植物油75克。

制作步骤

1  将草菇去蒂，洗净，下入沸水中焯烫一下，捞出沥干。

2  坐锅点火，加油烧热，先放入肉丁、火腿丁、冬笋丁炒出香味，再下入豆瓣酱炒成红色，烹入料酒，然后添入鲜汤，放入草菇、酱油、白糖、味精烧至入味，即可出锅装盘。