菠萝腰果炒草菇
口味时间
咸鲜清香25分钟
原料 菠萝1个，腰果10克，鲜芦笋200克，草菇1/2罐，甘笋30克，青椒丁5克，西红柿丁50克。调料 精盐1/2小匙，咖喱粉、白糖各1小匙，淀粉1大匙，茄汁2大匙，植物油4小匙。
制作步骤
1 草菇洗净，切成块；甘笋去皮，洗净，切成粒，用开水略烫，捞出；芦笋洗净，切成段，放入沸水中略煮，捞出过凉，沥干水分。
2 菠萝去皮，取肉，切成小粒，用淡盐水浸泡一下，捞出沥干。
3 锅中加油烧热，放入草菇略炒，再加入咖喱粉、茄汁炒匀。
4 然后放入西红柿丁、甘笋、青椒、芦笋炒香，再加入菠萝粒、腰果翻匀，即可出锅装盘。
