香葱木耳爆河虾
口味时间
清香脆嫩15分钟
原料 小河虾350克，木耳15克，香葱50克。
调料 精盐1小匙，味精、鸡精各1/2小匙，料酒1大匙，植物油2大匙，香油2小匙。
制作步骤
1 小河虾放入淡盐水中浸泡，再换清水洗净，下入沸水锅中焯烫一下，捞出，沥净水分。
2 木耳用清水浸泡至涨发，捞出洗净，撕成块；香葱去根，洗净，切成3厘米长的段。
3 炒锅置火上，加入植物油烧热，放入香葱段爆香，烹入料酒，放入小河虾煸炒片刻。
4 再加入木耳块、精盐、鸡精、味精翻炒至入味，淋上香油，出锅装盘即成。
