6 维生素C
降糖原理
维生素C可维持胰岛素的功能，促进组织对葡萄糖的利用；还可以抑制醛糖还原酶的作用，延缓或改善糖尿病周围神经病变。
推荐每天摄入量
100毫克。
食物来源
柑橘、山楂、草莓、番茄、菜花等。
注：以每百克可食部计含维生素C量
