√苋菜降低胰岛素的用量

√苋菜降低胰岛素的用量

推荐用量/每天80～100克为宜。

对糖尿病的积极作用：减少胰岛素的用量

降糖营养素：镁

苋菜含有丰富的镁元素，镁是人体不可缺少的矿物质，对维持血糖稳定起着重要作用，可改善糖耐量，减少胰岛素的用量，帮助控制血糖。

对并发症的积极作用：减少糖尿病并发症和降低死亡率

优势营养素：钙、镁

苋菜含丰富的易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛，预防糖尿病骨质疏松。糖尿病患者伴有心、肾、视网膜及神经病变合并症与缺镁有一定关系，苋菜中含有丰富的镁，可以帮助减少糖尿病并发症和降低死亡率。

巧妙搭配

苋菜+大米　二者搭配食用，具有清热止痢的功效，尤其适用于年老体虚的糖尿病患者。常吃则可以益脾胃、强身体。

食用禁忌

过敏性体质的人食用苋菜后，经日光照射有可能患植物日光性皮炎，因此应避免在白天食用苋菜。

降糖烹调方法

常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、制馅。需要注意的是苋菜烹调时间不宜过长。

降糖小厨房

蒜末苋菜

材料　苋菜250克。

调料　葱花5克，盐2克，蒜末10克，香油3克。

做法

1.苋菜洗净，沸水焯烫，过凉，切段。

2.苋菜段放入盆中，加葱花、盐、蒜末、香油调味即可。

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