√空心菜含胰岛素样成分辅助降糖

√空心菜含胰岛素样成分辅助降糖

推荐用量/每天50克为宜。

对糖尿病的积极作用：可降低胰岛素需要量

降糖营养素：膳食纤维、植物胰岛素

空心菜中含有丰富的膳食纤维，可降低胰岛素需要量，控制进餐后糖的代谢；还含有植物胰岛素，能够辅助降低血糖，改善2型糖尿病的症状。

对并发症的积极作用：具有降脂减肥的功效

优势营养素：烟酸、维生素C、膳食纤维

空心菜所含的烟酸、维生素C能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。它的膳食纤维的含量较丰富，具有促进肠蠕动、通便解毒作用，对糖尿病并发便秘有很好的疗效。

巧妙搭配

空心菜+鸡爪　鸡爪含有丰富的胶原蛋白，空心菜富含膳食纤维，二者同食可以清热解毒，利尿消肿。

食用禁忌

空心菜性寒滑利，所以体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。

降糖烹调方法

空心菜生熟皆宜，荤素俱佳，空心菜可炒食、煮面、做汤，也可用沸水焯后加调料凉拌。

降糖小厨房

蒜蓉空心菜

材料　空心菜300克。

调料　蒜20克、盐2克、鸡精2克、香油3克。

做法

1.空心菜择洗干净，放入沸水中焯烫至熟，捞出沥干凉凉；蒜砸成蓉。

2.将空心菜放入盘中，放入蒜、盐、鸡

精、香油搅拌均匀即可。

降糖妙招

空心菜用沸水焯一下，可缩短炒制过程，最大限度地保留其营养成分。

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