√菠萝减少糖尿病患者对胰岛素和药物的依赖性

√菠萝减少糖尿病患者对胰岛素和药物的依赖性

生糖指数/66高

推荐用量/每天100克为宜。

对糖尿病的积极作用：减少糖尿病患者对胰岛素和药物的依赖性

降糖营养素：膳食纤维

菠萝含有丰富的膳食纤维，可降低血糖水平，减少糖尿病患者对胰岛素和药物的依赖性。此外，还能增加饱腹感，促进胃肠蠕动，防止便秘。

对并发症的积极作用：消除炎症和水肿

优势营养素：菠萝朊酶、维生素B₁

菠萝含有一种菠萝朊酶，能分解人体摄入过多的蛋白质，还能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部微循环，消除炎症和水肿。菠萝中含有的维生素B₁，可以预防糖尿病引起的周围神经病变。

巧妙搭配

菠萝+猪肉　菠萝中的菠萝蛋白酶，可以分解猪肉蛋白，促进人体消化吸收。

食用禁忌

患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝；发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

降糖小厨房

菠萝咕咾肉

材料　菠萝肉100克，猪里脊肉150克，青椒、红椒各50克。

调料　植物油6克，醋、盐、番茄酱、鸡精各适量。

做法

1.菠萝肉切块；猪里脊肉洗净，切块，青椒、红椒分别洗净切片。

2.锅中加入适量凉水，放入猪肉，撇去浮沫，煮至八成熟。

3.锅中倒入油，放入少量清水、醋、盐、鸡精和番茄酱搅拌均匀，放入菠萝块、煮好的肉块、青椒片和红椒片翻炒2分钟即可。

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