√生姜减少糖尿病并发症的发生

√生姜减少糖尿病并发症的发生

推荐用量/每天10克为宜。

对糖尿病的积极作用：减少糖尿病并发症的发生

降糖营养素：姜黄素

生姜中的姜黄素不但具有显著的抗肿瘤、抗诱变作用，还能改善糖尿病所伴随的脂质代谢紊乱，降低血糖，减少糖尿病并发症的发生。

对并发症的积极作用：改善肾功能，防治糖尿病性肾病

优势营养素：姜黄素

生姜中的姜黄素可以减轻肾小球高滤过和肾脏肥大，降低尿白蛋白，改善肾功能，防治糖尿病性肾病。还可以激活肝细胞，缓解糖尿病性、酒精性脂肪肝。

巧妙搭配

生姜+绿豆芽　二者同食可以祛除绿豆芽的寒性，增加汤的美味。

食用禁忌

冻姜、烂姜不能食用，因为姜腐烂后，会产生黄樟素，易诱发肝癌。

降糖小厨房

姜拌海带

材料　水发海带150克。

调料　盐、酱油、醋、姜末、味精、香油各适量。

做法

1.水发海带用温水洗净，切成细丝；将姜末、盐、酱油、醋、香油、味精调成调味汁。

2.海带放入沸水中焯透，捞出沥干水分，浇上调味汁拌匀即可。

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