×鹅肝易引起糖尿病并发症

×鹅肝易引起糖尿病并发症

鹅肝含有的胆固醇和脂肪，会产生诸如体重增加、血管垃圾增多等诸多不利于糖尿病病情控制的因素，导致并发症的发生发展。而这些并发症反过来又会导致胰岛素的敏感性下降，促进糖原异生，使血糖升高，进一步加重胰岛β细胞的损害。高血糖、高血脂，使血液黏稠度增高，易形成血栓，阻塞血管，引起相应组织器官的损害。

鹅肝中磷和钾的含量很高，糖尿病并发肾功能不全患者食用后会加重病情。