2　乳糖

2　乳糖

乳糖主要存在于乳类和奶制品中，乳糖的血糖生成指数比较低，在胃肠道中消化吸收较慢，食用后不易使血糖升高。而且钙有刺激胰脏β细胞的作用，能够促进胰岛素的正常分泌，因此糖尿病患者宜每天喝250毫升牛奶，可分早、中、晚三次服用。