√黄酱减轻胰岛素抵抗

√黄酱减轻胰岛素抵抗

推荐用量/每天10克为宜。

对糖尿病的积极作用：减轻胰岛素抵抗

降糖营养素：镁、钙、B族维生素

黄酱中含有丰富的镁元素，可增强胰岛素的敏感性，减轻胰岛素抵抗，还可提高β细胞反应能力；改善脂质代谢紊乱、动脉粥样硬化、视网膜病变和血压的上升。而黄酱中含有的钙有刺激胰脏β细胞的作用，能够促进胰岛素正常分泌，有效控制血糖。

对并发症的积极作用：降低患心血管疾病的概率

优势营养素：亚油酸、亚麻酸、不饱和脂肪酸、大豆磷脂

黄酱中富含亚油酸、亚麻酸，可降低胆固醇，减轻动脉粥样硬化，预防脑中风和心肌梗死，从而降低患心血管疾病的概率；黄酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，具有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

巧妙搭配

黄酱+蔬菜　黄酱富含蛋白质和微量元素，二者同食可补充黄酱缺乏的维生素和膳食纤维，使营养更加均衡。

食用禁忌

严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者不食或少食黄酱。

降糖小厨房

炸酱面

材料　宽面条200克、猪肉馅100克。

调料　豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜、食用油、香油、豆瓣酱、甜面酱各适量。

做法

1.虾米泡软；香菇泡软，去蒂切丝；豆腐干、大蒜洗净切末；黄瓜洗净，切丝。

2.锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、香油焖炸至出味，做成炸酱。

3.把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。

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