√茼蒿具有调节血糖的作用

√茼蒿具有调节血糖的作用

推荐用量/每天50克为宜。

对糖尿病的积极作用：延缓葡萄糖的吸收

降糖营养素：膳食纤维

茼蒿中的可溶性膳食纤维可延缓葡萄糖的吸收，改善糖耐量，具有调节血糖的作用，还可降低餐后血糖，此外，还能促进肠胃蠕动，防止便秘。

对并发症的积极作用：具有降血压、补脑的作用

优势营养素：氨基酸、钾、挥发性的精油

茼蒿中含有多种氨基酸、蛋白质及较高量的钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿，有利于糖尿病并发肾病；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

巧妙搭配

茼蒿+鸡蛋　茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸，与鸡蛋一同炒食，可提高维生素A的吸收、利用率。

食用禁忌

茼蒿气浊，一次忌食过量。

降糖烹调方法

茼蒿可炒、拌、炝或做配料，亦与其他食材搭配，使其营养更丰富。

降糖小厨房

茼蒿乳鸽汤

材料　茼蒿200克，乳鸽100克。

调料　生姜、八角、盐、清汤、鸡精等各适量。

做法

1.乳鸽宰杀洗净放入锅中，加入清汤，再放入生姜、八角等调料。

2.大火煮开后改为小火，煮至肉熟。最后加入洗净的茼蒿略煮，加入适量的盐即可出锅。

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