增加植物纤维摄取量

6　增加植物纤维摄取量

食物纤维可促进胆固醇从体内较快排出，对治疗动脉粥样硬化有较好的作用，所以应多吃含纤维素丰富的食物，如蔬菜中的芹菜、韭菜、豆芽、萝卜，粗粮如燕麦片、全麦面包、玉米面、荞麦、杂豆等，或食用膳食纤维制品以平衡膳食结构。