√鲫鱼促使胰岛素正常分泌

√鲫鱼促使胰岛素正常分泌

推荐用量/每天80克为宜。

对糖尿病的积极作用：促使胰岛素正常分泌

降糖营养素：钙、镁、锌、硒

鲫鱼中的钙、镁、锌、硒等微量元素，有刺激胰脏β细胞的作用，促使胰岛素正常分泌，升高血清中胰岛素的水平，促进糖分解代谢，降低血糖和尿糖，有利于糖尿病患者控制病情。

对并发症的积极作用：增强抗病能力

优势营养素：蛋白质

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，糖尿病并发肾功能不全、高血压、冠心病患者可经常食用。

巧妙搭配

鲫鱼+陈皮　二者搭配有温中散寒、补脾开胃的功效，适宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱无力等症。

食用禁忌

感冒发热期间不宜多吃。

降糖烹调方法

鲫鱼肉嫩味鲜，尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用。

降糖小厨房

清蒸鲫鱼

材料　鲫鱼500克。

调料 香葱4根，盐3克，蒸鱼豉油适量。

做法

1.鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，两面打花刀，同用盐抹于鱼身两面，腌制10分钟，香葱切末备用。

2.蒸锅上鱼盘一起烧开，再放入鲫鱼，中火蒸10分钟，将鱼盘中的水倒净。

3.将蒸鱼豉油均匀淋在鱼身上，再蒸3分钟出锅。

4.从鱼头至鱼尾撒上香葱末，炒勺上火，放适量油烧热，浇在香葱末上即可。

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